第1334章 不一定非得是大米小麦（4k） (第2/3页)
要随着时代发展变化的嘛。现在小米的种植和食用，是不是就已经比以前少多了？”
至少到了高振东上辈子的时候，小米多半是作为添加或者尝鲜在食用了。
这里面还有个更神奇的——菰米，这东西因为口感等问题，最后变成了菜——茭白。
高振东的话，让同志们若有所思，对啊，别说我们黔山了，就连其他地区，甚至国外，拿土豆当主粮的也是大有人在。
高振东补充道：“我知道外国就有拿土豆当主粮的，例如约翰牛的某些区域，也能很好的支撑人们的生产生活活动。”
他说到这里，有些心虚的在心里补充了一句，东西好不好吃和土豆是不是主粮没有必然联系。毕竟约翰牛的东西难吃那是出了名的。
黔山农口的同志道：“您说得对，红薯不能做主粮，主要是粗纤维含量高，为了消化纤维，胃酸分泌过多，长期吃会泛酸、产生大量气体，而且营养成分单一，也不耐存储，对种植条件要求还不低。洋芋如果能解决这些问题，那么的确能作为主粮使用。”
说到“产生大量气体”的时候，大家都很默契的笑了起来，正所谓“响屁不臭，臭屁不响，吃苕放屁，又臭又响”。
红薯不能做主粮，其实不耐存储都是小事，毕竟深加工的技术也不是没有，含水量高的问题，可以被高产量给弥补掉。最大的问题，还是营养失衡的问题，在这种情况下，深加工完全没有意义。
高振东点头道：“我建议你们啊，搞个研究，就是研究一下土豆到底含有些什么营养物质，能否基本满足人体所需，以及它在种植、存储、深加工方面的适应性和前景，看一看这东西能否作为主粮，在水稻、小麦等主粮难以种植的地区替代使用。”
高振东说这话的时候，黔山的同志们想起来，面前这位科学大家，还能做得一手好洋芋，甚至还专门给黔山那边发过材料，教大家怎么吃这东西。
虽然感觉有些不真实，但是同志们却觉得面前这位大科学家更加接地气了。
但是高振东的话，让他们想起了更多。
如果这东西真的能作为主食进行推广，其前景可以说是一片光明。往小了说，能解决种植传统主粮条件不足的地区的口粮问题，往大了说，这是进一步巩固粮食安全的有力措施。
“嗯，高委员，我们回去就展开这方面的研究，一定尽快拿个结果出来。”黔山农口的同志这话，倒不是为了迎合高振东的要求而胡乱拍胸脯，而是这个研究是有基础的，毕竟目标明确，研究条件也具备，甚至食用的传统地区也有分布，有胆量的过往经验能补充研究条件的不足，缩短研究时间。
高振东点头道：“嗯，这个事情你们可以尽快做。毕竟这个东西和水稻、小麦之间，在种植条件上，是互补关系，而不是竞争关系。有了这一点，如果能把土豆作为新主粮推广，那对于我们的粮食供应现状和粮食安全，具有非常大的意义。”
洋芋这东西能在水稻、小麦无法种植的环境和气候条件下种植，并且获得丰产，这是非常重要的一点。
几十年后之所以会推广土豆主粮化，与水稻、小麦不构成竞争关系是其中非常重要的一个原因，既能解决营养问题，又能解决前两者无法种植的问题，而且相比玉米，这东西要好吃一点。
从这些方面来说，这东西作为主粮化推广，实在是非常合适，至少是一条不错的备用的道路。
高振东此时才意识到，自己无意中居然做了一件自己原本没想到的事情——原本是为黔山部分地区人民解决一下口粮问题，没想到却歪打正着，为粮食安全增添小小的一道支撑。
想到这里，他又对黔山农口的同志道：“这个事情如果遇上什么技术、设备、研究上的困难，不要迟疑，不要害羞，尽管找我，我为你们协调解决。我虽然不是搞农业的，但是协调一下还是问题不大。”
对
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