第1524章 可充当战时资源的红薯粉 (第2/3页)
的淀粉乳全部挤出。
如此一来，便可以得到浓浆，但是颜色比较深，还得来第二遍，依旧是这样的过程，得到的便是清浆。
最后一步就是白浆，基本上已经看不到什么渣滓了。
李昭之前准备好的一批已经静置了超过四十八小时。
这个过程就是李昭现在要做的，先将这些淀粉乳倒入新的陶缸，在中间需要换水三次。
目的便是去除多余的杂质。
李昭为了将这个时间缩短，会选择在缸底加入草木灰。
草木灰的作用就是利用碱性加速其中的沉淀，下一个步骤，李昭则是来到了之前的第一批陶缸前。
撇去上层的一层黄水，底部剩余的便是淀粉块。
李昭刚准备和小青一起弄，李秀宁这个奶娃娃就跑了过来，瞪着圆溜溜的大眼睛道：“我来帮爹爹。”
小青只好在一旁帮忙扶着，以李秀宁的这种小手肯定还是抓不住的。
用粗棉布将这个装好，然后悬挂沥水一天，差不多也就可以定型了。
最后的步骤也很简单，那就是将还没有完全风干的湿漉漉的淀粉分成拳头大小的形状，继续摊晒在竹簸箕上，保证其通风。
大约三日左右，表面出现龟裂就可以了。
晴天再继续脱水，暴晒三到五日，其中的水份就基本上被蒸干了。
到了这里，基本上就已经快好了。
最后的步骤便是将红薯粉和水，按照一比四或者是一比五的比例调和，中间加入一些山茶油，这样能增加韧性，也能防止粘手。
李昭还加入了米醋少许。
这会使得煮出来的粉条更加具有透亮感。
李昭做工还是很细致的，特别是在这种吃的上面，耐心很足。
李秀宁和李世安这两个黏爹的娃娃，在一段时间之后都显得有些不太耐烦，嚷嚷着要出去玩了。
李昭只能自己搞。
钻孔的瓢中放入了粉团，敲打，使得粉条落入热水锅中，然后控火。
约莫三分钟后便可捞起，但需要放入井水中，这样可以激发韧性。
制作出来的粉条就可以搭在竹竿上，间距放的稍微宽一些，主要是防止黏住。
最后在暴晒两日，就成为了红薯粉。
这种干粉条是可以存放三年之久。
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