第十七章 卤排骨 (第2/3页)
着的卤汤里也渐渐有了气泡。
自锅底生出来的气泡上升到卤汤表面的时候,纷纷破碎,浓香味四溢,紧邻灶台而坐的朱秀珍越发淡定不下来了。
朱秀珍摸着良心问自己,活了大半辈子,她曾尝过一口这么香、这么勾人味蕾的肉吗?
答案肯定是否定的,不仅没有尝过,就连闻都不曾闻到过。
“朝生媳妇,你卤肉的本事是真的好……这排骨啥时候才能卤好吗?妈光是闻就闻饿了!”朱秀珍眼巴巴地问。
李胜男掀开锅盖,顶着扑面的水汽,用筷子挟起一块正在卤的排骨,顺着肉的纹理撕开,李胜男道:“里面还生着呢,外面的颜色也没有变成酱红色,起码得再卤两刻钟才能完全入味。您稍微等等,心急吃不了热豆腐。”
朱秀珍:“……”还有两刻钟?!!
“朝生媳妇,妈突然感觉有点困,先回屋躺一会儿,等肉卤好了你喊妈一声啊!看你在厨房里忙来忙去,妈心里怪过意不去的,一会儿晾卤肉的事情就交给妈来做。妈在这厨房里转悠了几十年,找东西定比你熟悉,做事也肯定比你干脆爽快!”
李胜男笑着应下,她怎会不明白朱秀珍这番话里的意思?
朱秀珍分明就是馋虫被卤排骨的香味吊的难受,想要动嘴尝尝,排骨却还没有卤熟……无奈之下,她只能躲远一点,估计等味道闻着淡些的时候,她就不会对卤排骨这么渴望了吧!
接下来惨痛的事实证明,朱秀珍实在是一厢情愿地想多了。
随着卤排骨从三分熟卤到七八分熟的时候,卤肉的香味就达到顶峰,不仅笼罩了整个贺家,还将卤肉香味铺到了贺家周围的那几家邻里住户院子里。
与贺家紧邻而居的郭家就挺不痛快的,因为李胜男卤排骨的这一天刚好与他们家每月都会举行一次的‘改善生活日’撞上了。
撞衫不可怕,谁丑谁尴尬,撞了改善生活的日子也是同理,本来不可怕,谁穷谁尴尬!
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