第57章 提前尝尝 (第2/3页)
像是铁了心一样，真的等到刘真晚上六点钟下班。
刘真脱下总厨袍子，洗把脸，抬头发现镜子里多出一张脸，平静如水，倒是没有着急的神色，这不是吕鹏是谁？
“下班啦？刘老弟？”
“嗯。”
刘真擦擦脸，“我们走吧，回厨房。”
一听到刘真说回厨房，吕鹏心情好，一步一步跟在刘真身后，“需要我找人打下手吗？可以切个葱之类的！”
“不用，你看着就行。”
刘真拿起刀，拎起来旁边准备好的里脊肉，用刀背拍拍，把肉的韧劲儿激发出来，就翻过刀身，咣咣几下，里脊肉被切成厚片。
“好！”吕鹏拍手称快。
刘真嫌他吵，扭头淡淡瞅他一眼，吕鹏僵硬了身子，心里不快，这个刘真还有点脾气，大家都是为了钱，装什么装！
吕鹏心里诽谤，面上依旧平静，人称”笑面虎”可不是盖的。
只见刘真用玻璃碗装了切好的里脊肉，加入精盐、料酒、鸡蛋清、水和淀粉，放在旁边。转身到碗橱挑一个瓷碗，把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉依次放入碗里，调成芡汁。
看着刘真熟悉的动作，吕鹏心里的自信又多了一分，总觉得明天赢得可能性又大了些。
吕鹏想着自己的事情，突然听见“呲呲”声，定睛一看，刘真已经开始热锅。
锅内放入色拉油，眼看着烧至四五成热，“哗啦”下入里脊肉片，开始烹炸，不一会儿，肉片定形，刘真拿起漏勺捞出来，放在盘子里。
待油温升至七八成热，刘真重新把里脊肉片下锅，复炸，只听见肉片被炸的外焦里嫩的声音，吕鹏忍不住上前看过去，肉片的颜色呈金黄色，外表酥脆，刘真此时捞出肉片。
“……”
吕鹏想问是不是已经做好，毕竟味道都已经出来，整个厨房都是炸出来的肉香，可是看到刘真认真的侧脸，吕鹏知道，自己还是少说话的好。
刘真盛出来肉片，又向锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀，同时，拿起来一根葱，拿起刀三秒钟切成碎片！
同样切了姜丝，同葱花一起倒进油锅翻炒，仅仅三秒钟，味道四散，吕鹏只觉得鼻腔充满葱姜的香味。
刘真翻炒几下，下入炸好的肉片，拿起锅抖几抖，起锅装盘。
吕鹏只觉得这道菜做的眼花缭乱，还没看出来怎么回事，菜就完成了。
“锅包肉。”刘真放下锅，倒水开始洗锅，“你如果不放心的话，可以尝尝。”
吕鹏愣愣的，“就……锅包肉？”
笑话，三天后可是去赌厨！就拿锅包肉去参赛？！
“我知道老刘你做的菜好吃，可是这赌厨总是人才济济，这锅包肉……是个厨子都能做吧……”
吕鹏有的一点自信顿时消失殆尽，“能做一个像样的不？”
“吕先生，我刘真就只会做这样的家常菜，您尝尝觉得还行的话，咱就做这个，不满意的话，您去找其他人。”
刘真洗好锅，转
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